well being♪

おはようございます。
今日は、youtubeで見つけた話題。

とりあえず、動画を見てください。
英語ですが、一目瞭然。
ちょっとびっくりします。


こちらのかたは、
マイクロソフトの元CTOでシェフでもあるNathan Myhrvold氏　
これは氏の提唱する「ハイパーデキャンティング」だそうだ。

『ワインをブレンダーの中へ注ぎ入れ、
ハイパワー設定で30秒から60秒間かき混ぜます。
あとは泡が消えるのを待つだけ』

これで、美味しくなると言うのだけど…
ホントかな？

「皆さん試してみて下さい」
とのことだけど、
そもそもワインというのはこういう扱いをしてはいけないものでは？
と、まずそこに行きあたって、勇気が出ないのは私だけじゃないかと。

Nathan Myhrvold氏自身の本、または雑誌などで、紹介されているので、
you tubeには、試しにやってみた動画が幾つもあります。
だいたい評判よろしい様で…。

食生活が違うアメリカの方ではなくて、
ぜひ日本人の方にやってもらって、
どうだったか、教えていただきたいです。

結果を、you tubeにアップしても良いかも…です。


生産者の気持ちはどうなんだろう…。味が良かったら良い？